Uma delícia e super saudável.Segue a receita.
A polpa de um coco, tire a casquinha marrom e bata no liquidificador com 4 xícaras de água quente.
Depois coe. A polpa da fruta você pode congelar ou usar para fazer bolos, mingau, doces. O leite do coco você pode tomar substituindo o leite de vaca e preparar qualquer prato que vá o leite de coco.
Caso você queira mais grosso diminua a quantidade de água.
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