Aí vai a receita que peguei no ig panelinha.
Ingredientes:
2 xícaras de milho verde cru
1 xícara de leite
2/3 de xícara de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
2 ovos
1/4 de xícara de fubá
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga e fubá para polvilhar
canela em pó para polvilhar
Modo de fazer:
Preaqueça o forno a 180 graus. Unte um refratário de 24 cm co manteiga. Polvilhe fubá.
Bata no liquidificador, o milho, o açúcar, o leite e a manteiga. Bata até triturar os grãos, depois acrescente os ovos e bata até misturar.
Junte o fubá e o fermento e bata apenas para misturar. A consistência da massa é bem líquida. Transfira a massa de bolo para o refratário untado e leve ao forno preaquecido.
Deixe assar por cerca de 45 minutos até começar a dourar. Para verificar se o bolo está assado, espete um palito, lembrando que o bolo deve estar assado na superfície e cremoso por dentro. Sirva polvilhado com canela em pó.
Com um capuccino é uma perdição
